. Det høres kanskje åpenbart ut, men vinprodusenter gir ut nye årganger hvert år. Dette innebærer at det er en ny flaske på markedet hele tiden. Men disse tre vinene og stilene har hver noe annet verdt å se etter.
Det er ingen overdrivelse å si at rødvinmarkedet – spesielt her i Australia – er overfylt. Å prøve å få forbrukernes oppmerksomhet er den vanskeligste delen av bransjen, og å rive folk vekk fra deres foretrukne slipp er praktisk talt umulig.
For oss er det noen favoritter som vi alltid rekker etter. Flasker eller merker som innebærer noe spesielt for oss – rødvinen vi drakk på bryllupsreisen, en sort vi oppdaget mens vi reiste – eller som vi har hatt glede av i årevis.
Men vi elsker også å prøve rødvin som er ny for oss – spesielt når det er en interessant historie bak den eller en betydelig forskjell i måten den er laget.
Her er tre eksempler på akkurat det:
3 Rødvin frigjør med en forskjell
St Halletts splitter nye sort
En ny sort for skiftende tider.
St Hallett har gitt ut (fra 12. november 2020) deres første Syrah noensinne – Higher Earth – $ 60,00 RRP. Mykere i stil og lettere i kroppen sammenlignet med deres signatur shiraz, er denne rødvinen en ny retning for vingården.
Jeg tror det også viser en endring i ganen til australske rødvinsdrikkere.
Denne Syrah, som er vokst høyt i Eden -dalen, og dermed er navnet en vakker gjengivelse av sorten.
Mørk kirsebær og peppig på nesen mens røde bær og en liten jordlighet gjør dette til en interessant rødvin og et flott tilskudd til St Halletts portefølje.
Sammen med denne nye rødvinen til St Hallett, slipper de også sin nyeste Blackwell Shiraz – The Stalwart of the Brand ($ 54.99 RRP).
Det er interessant sammenligne de to og se forskjellene mellom Blackwell, som er et Barossa Shiraz -ikon som er dyrket lavt på dalbunnen, og Syrah høyere jord.
Det jeg sa om folk som kjøpte viner fordi vingården innebærer noe for dem, St Hallett er en av dem for oss.
Gruppen Red Wine Company
Et rødvinområde som mester dyrkerne.
Altfor ofte er fokuset på sluttproduktet, vingården og vinprodusentene. Men uten at bøndene vokser og pleide drue -vinstokkene, ville vi ikke ha vinen.
Kjent som gruppen, har denne ‘samarbeidsvillige’ av rundt 100 rødvindyrkere i Sør-Australia endelig en plattform for å få anerkjent ferdighetene sine.
Å omfavne essensen av denne gruppen av dyrkere, har hver rødvin blitt navngitt med kollektive substantiv for forskjellige dyr; Et drap på kråkene, en skygge av Panthers, en dirrende slanger, en feber av stråler og en beleiring av kraner.
Drapet er en shiraz fra McLaren Vale laget av Brian Cameron. Det er en klassisk Inky McLaren Shiraz med enestående smakslengde og energi. En vakker vin. $ 34,00 RRP.
Skyggen er en Pinot Noir fra Adelaide Hills, laget av Mike og James Press. Det er et dristig, lyst eksempel på dette i noen tilfeller utfordrende variasjon, men dette far-og-sønn-teamet har spikret det. stilig, men likevel kraftig. $ 34,00 RRP
Quiveren er en grenache fra McLaren Vale av Fred Howard. Vanligvis funnet i GSM -blandinger, blir Grenache mye mer populær som en drue i seg selv, som jeg elsker. Quiveren er et dypt, rikt dråpe med et snev av varme og krydder. Nydelig. $ 34,00 RRP
Feberdyrkerblandingen er fra McLaren Vale laget av Julie og Michael Symonds – og er min foretrukket innen rekkevidden. Dette er en uvanlig blanding av 70% Merlot, 15% Cabernet og 15% Mourvèdre. Resultatet er en dose velsmakende jordlighet som skjuler ungdommen i denne fantastiske vinen. Rikelig med mørk frukt og herdet kraft følger med å gi en fantastisk struktur til vinen. $ 34,00 RRP
Endelig er beleiringen en begrenset utgivelse Shiraz fra McLaren Vale av David og Ang Paxton. De dyrker druene sine i en biodynamisk vingård med lite avkastning (med bare 150 tilfeller laget), og resultatet er en rødvin full av kakao, krydder og mørk frukt. En kompleks, lagvis sjelden vin. $ 70,00 RRP
Dette utvalget av sør-australske røde er en virkelig kredittrapport til ferdighetene til disse menneskene som jobber så hardt-bokstavelig talt-på grasrotnivå for lite kreditt.
Den ‘livlige’ rødvinen spenner fra Robert Mondavi
Det pågår et samarbeid mellom det amerikanske nordvest og det dype sør.
Den kanskje mest fascinerende nye metoden til rødvin som vi har sett nylig er Robert Mondavi private utvalg.
Denne amerikanske vingården har gått i godt over 50 år, og dyrket viner av høy kvalitet i de nordlige regionene i California.
Men ved å ta utvalgte mye av hver vin, aldrende dem i fat som en gang ble brukt til amerikansk brennevin og deretter blande dem tilbake, utvides dybden av smaken og nye gratis notater kombineres.
Det private utvalget Chardonnay og Cabernet har begge en Macchiato av Kentucky Bourbon, mens Merlot er i mørke romfat.
Vi er virkelig overrasket over resultatet av disse vinene. RomanenBruk av åndsfat skaper en nyanse som du ellers ikke ville være i stand til å få.
Ekstra eik og karamell i Chardonnay, litt mye mer sødme og glatthet i Merlot og enda flere hint av vanilje og kaffe i Cabernet. Det er også en rikdom i dem alle som er ganske dyptgripende.
Finn disse tre vinene i Aussie Bottleshops nasjonalt for rundt $ 25,00.
